“Argentinien ist ein landwirtschaftliches El Dorado – alles, was hier gepflanzt wird, verwandelt sich in `Gold`. Hier wird noch viel passieren – wir stehen erst am Anfang.”
DIETER MEIER
Die fürstlichen Weinberge Argentiniens ziehen sich entlang der Anden. Das Land ist doppelt so groß wie Frankreich, Spanien und Deutschland zusammen. Es ist reich an verschieden Mikroklimata sowie natürlichen Ressourcen und erstreckt sich über Tausende von Höhenmetern.
Vom 3.000 Meter hoch gelegenen Salta im Norden des Landes über die Mendoza Täler in der Cuyo Region bis zum Ende der Welt in Patagonien; Wir haben das ganze Land abgesucht, um die besten Böden Argentiniens für unsere Weine zu finden.
Wir haben unsere Weinberge nach den Mikroklimata, dem Mineralgehalt der jeweiligen Böden und der Wasserqualität ausgewählt. Frisches Schmelzwasser von den Anden versorgt unsere Böden auf natürlichste Weise mit allem was sie brauchen – ganz ohne Zusätze.
Argentinien gehört zu den wenigen Weinanbauländern, die ideale, kontinentale Klimabedingungen für Reben bieten. Dazu gehört auch der große Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperatur. Unsere biologisch angebauten Trauben reifen perfekt während der sonnenreichen, trockenen Tage und der kühlen Nächte.
Die Natur liefert uns optimale Bedingungen für gesunde Weinberge. Hier können die Reben natürlich gedeihen, um perfekte Trauben für unsere Ojo de Agua Weine zu liefern.
Die Reise eines jeden Weins beginnt tief unter der Erde. Hier, unter den schweren, reichhaltigen Böden Argentiniens, verwurzeln sich unsere Reben und bilden das solide Fundament für robuste und komplexe Trauben. Die biologisch bewirtschafteten Böden bieten ein Füllhorn an Nährstoffen frei von Pestiziden und sonstigen Chemikalien. Es ist unser Ziel, im Weinberg so wenig wie möglich einzugreifen, um ein ausbalanciertes und stabiles Ökosystem zu erschaffen.